قهوه کافئین بالا چه مزایایی برای سلامتی انسان دارد؟

چربی سوزی ساده و بی دردسر

کافئین بالای موجود در قهوه، یکی از بهترین و بی دردسرترین روش هایی است که می توان برای چربی سوزی و کاهش وزن از آن استفاده کرد. با مصرف کافئین، بدن شما در مقایسه با حالت معمول خود، مقدار بیشتری کالری می سوزاند و سطح متابولیسم پایه بدن شما بالا می رود. این متابولیسم بالا کمک می کند تا بدون انجام فعالیت خاصی، ذخایر چربی بدن شما مصرف شوند و در طولانی مدت، کاهش وزن مطلوبی را در یافت کنید. خرید قهوه کافئین بالا، برای کسانی که به هردلیلی نمی توانند برای ورزش وقت کافی بگذراند، گزینه مناسبی است تا از شر چربی های مضر بدن خود راحت شوند.

بهبود استرس و افسردگی 

مطابق با تحقیقات علمی انجام شده، کسانی که روزانه مقدار معینی کافئین دریافت می کنند، خلق و خوی بهتری در طول روز داشته و استرس آن ها در شرایط استرس زا به مراتب کمتر است. همچنین مصرف کافئین خستگی را رفع کرده و باعث افزایش هوشیاری می شود. اگر روزانه جلسات کاری زیاد و طولانی را پشت سر می گذارید یا اینکه به هردلیلی در معرض موقعیت های استرس زا هستید، خرید قهوه کافئین بالا، درست همان چیزی هست که به آن نیاز دارید.

آیا قهوه فوری از قهوه واقعی تهیه می شود؟

"قهوه فوری از قهوه واقعی تهیه می شود." برای تهیه آن، پودر قهوه درست مثل قهوه معمولی دم آوری می شود، حتی دانه های آن به همان روشی که برای تهیه قهوه دم شده معمولی مورد استفاده قرار می گیرد، برشته و آسیاب می شوند. پس تفاوت در چیست؟! تفاوت اصلی میان قهوه معمولی و قهوه فوری، در واقع میزان آب است! در فرایند تهیه قهوه فوری، پس از اتمام فرآیند دم کردن، تمام آب موجود در قهوه فوری حذف می شود و به همین دلیل، کریستال های قهوه کم آبی به دست می آیند که منتظر اضافه شدن آب هستند.

تفاوت دیگری که مابین قهوه معمولی و قهوه فوری وجود دارد، به نوع دانه های قهوه مورد استفاده بر می گردد. قهوه های دم شده معمولی، اکثرا دارای دانه های عربیکا هستند یا از مخلوطی از دانه های عربیکا و روبوستا تهیه شده اند که دانه های عربیکا، سهم بیشتری در تشکیل پودر قهوه دارند. این موضوع، به مرغوبیت و محبوبیت بیشتر دانه های عربیکا بر می گردد؛ به گونه ای که دانه های عربیکا، با وجود کشت سخت تر و مقاومت کمتر در برابر آفات، در حدود 60 درصد از دانه های قهوه تولید شده در سطح جهان را تشکیل می دهند. این در حالی است که برای ساخت قهوه فوری، بیشتر از دانه های روبوستا استفاده می شود که در هنگام خرید قهوه فوری می توانید نوع دانه مورد استفاده را بر روی بسته بندی محصول ببینید.

احتمالا برایتان سوال شده است که چرا در تهیه قهوه فوری، بیشتر از دانه های روبوستا استفاده می شود؟ دلیل این امر نیز مشخص است. دانه های قهوه عربیکا، گران تر از دانه های روبوستا هستند. اگر در نظر بگیریم که یکی از اهداف اصلی تولید قهوه فوری، دستیابی به محصولی با قیمت کمتر و آماده سازی راحت تر است، می توان فهمید که چرا به جای دانه های عربیکا، اکثرا از روبوستا برای تولید قهوه فوری استفاده می شود.

شاید برایتان جالب باشد بدانید که مانند قهوه معمولی، انواع قهوه فوری را نیز می توانید پیدا کنید. برای مثال، بد نیست خرید قهوه فوری از نوع اسپرسو را امتحان کنید. تصور کنید که در کمتر از 5 دقیقه می توانید اسپرسوی خود را بنوشید و دیگر از دردسرهای ریختن پودر در پرتافیلتر و عصاره گیری و... خبری نیست. داستان وقتی لذت بخش تر می شود که این قهوه، تقریباً همان طعم اسپرسوی معمولی را داشته باشد. چشمگیر است، اینطور نیست؟

آیا قهوه می تواند آلزایمر را درمان کند؟

قهوه، محبوب ترین نوشیدنی جهان بوده و موضوع تحقیقات علمی و سلامتی بسیاری می باشد. یکی از زمینه هایی که در سال های اخیر، توجه بسیاری را به خود جلب کرده، رابطه بین مصرف قهوه و بیماری آلزایمر است. این اختلال عصبی، میلیون ها نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد. بیماری آلزایمر با زوال تدریجی عملکرد شناختی، از دست دادن حافظه و تغییرات در رفتار و شخصیت مشخص می شود. استرس اکسیداتیو نقش کلیدی در پاتوژنز آلزایمر دارد. بیماری آلزایمر یک اختلال عصبی پیچیده است که با تجمع پلاک های بتا آمیلوئید و گره های عصبی فیبریلاری در مغز به وجود می آید. این بیماری منجر به تحلیل نورون ها و از دست دادن عملکرد شناختی می شود. مکانیسم های دقیق ایجاد بیماری آلزایمر به طور کامل شناخته نشده اند؛ اما شواهد نشان می دهند که استرس اکسیداتیو، التهاب و اختلال عملکرد میتوکندری نقش مهمی در پاتوژنز آن دارند.

قهوه، حاوی مجموعه ای غنی از ترکیبات فعال زیستی از جمله کافئین، اسید کلروژنیک، تریگونلین، کافستول و کاهوئول است. این ترکیبات باعث شده اند که قهوه، خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و محافظ عصبی داشته باشد. چندین مطالعه اپیدمیولوژیک، ارتباط معکوس بین مصرف قهوه و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را گزارش کرده اند. مصرف منظم قهوه ممکن است به کاهش خطر زوال شناختی و زوال عقل کمک کند.

آیا قهوه می تواند آلزایمر را درمان کند؟

قهوه، محبوب ترین نوشیدنی جهان بوده و موضوع تحقیقات علمی و سلامتی بسیاری می باشد. یکی از زمینه هایی که در سال های اخیر، توجه بسیاری را به خود جلب کرده، رابطه بین مصرف قهوه و بیماری آلزایمر است. این اختلال عصبی، میلیون ها نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد. بیماری آلزایمر با زوال تدریجی عملکرد شناختی، از دست دادن حافظه و تغییرات در رفتار و شخصیت مشخص می شود. استرس اکسیداتیو نقش کلیدی در پاتوژنز آلزایمر دارد. بیماری آلزایمر یک اختلال عصبی پیچیده است که با تجمع پلاک های بتا آمیلوئید و گره های عصبی فیبریلاری در مغز به وجود می آید. این بیماری منجر به تحلیل نورون ها و از دست دادن عملکرد شناختی می شود. مکانیسم های دقیق ایجاد بیماری آلزایمر به طور کامل شناخته نشده اند؛ اما شواهد نشان می دهند که استرس اکسیداتیو، التهاب و اختلال عملکرد میتوکندری نقش مهمی در پاتوژنز آن دارند.

قهوه، حاوی مجموعه ای غنی از ترکیبات فعال زیستی از جمله کافئین، اسید کلروژنیک، تریگونلین، کافستول و کاهوئول است. این ترکیبات باعث شده اند که قهوه، خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و محافظ عصبی داشته باشد. چندین مطالعه اپیدمیولوژیک، ارتباط معکوس بین مصرف قهوه و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را گزارش کرده اند. مصرف منظم قهوه ممکن است به کاهش خطر زوال شناختی و زوال عقل کمک کند.

آیا در خرید اینترنتی قهوه تازه ارسال می شود؟

از نظر ما، این مهم ترین نکته و احتمالا دلیل کافی برای خرید قهوه انلاین است. قهوه، چه به صورت دانه و چه به صورت آسیاب شده، محصولی فاسد شدنی است و بسیاری از مردم از سرعت این اتفاق شگفت زده می شوند. نظرات متفاوتی در مورد سرعت از بین رفتن قهوه وجود دارد؛ اما در صنعت، مطمئناً اتفاق نظر وجود دارد که هر چه قهوه تازه تر باشد، طعم بهتری دارد.

عوامل مختلفی از جمله سطح برشته شدن، بسته بندی و اینکه قهوه به صورت دانه کامل است یا آسیاب شده، بر روی سرعت از بین رفتن آن تأثیر می گذارند؛ اما، اکثر برشته کنندگان موافق هستند که دانه های قهوه هفت تا چهارده روز پس از برشته شدن به حداکثر میزانِ طعم خود می رسند. (یعنی بهترین طعم خود را دارند.) برخی توصیه می کنند که از دانه های قهوه در مدت دو هفته پس از رست شدن استفاده کنید؛ اما بسیاری پیشنهاد می کنند تا چهار هفته یا حتی شش هفته نیز قهوه کاملاً خوب است و نمی توان ایرادی بر آن وارد کرد. ما متوجه شدیم که بسیاری از قهوه ها بعد از چهار هفته هنوز طعم عالی دارند؛ اما فقط تعداد کمی از آنها بعد از شش هفته طعم خوب خود را حفظ می کنند. وقتی قهوه تان را آنلاین می خرید، قهوه را در همان سطح تازه ای دریافت می کنید که اگر خودتان از یک روستر خریداری می کردید، نصیبتان می شد. 

از آنجایی که قهوه ها در دسته های بسیار بزرگ برشته می شوند، ممکن است ماه ها در انبار یا قفسه مغازه ها بنشینند و همین تأخیر است که می تواند طعم تلخ یا حتی ترش را در قهوه ایجاد کند. به همین دلیل است که گفتیم خرید اینترنتی قهوه، همیشه از خرید قهوه از فروشگاه های مواد غذایی بهتر است. نکته اصلی هنگام خرید قهوه اینترنتی، این است که قهوه تازه رست، سریع ارسال می شود و به دستتان می رسد، که این فرصت را به شما می دهد تا بلافاصله از نوشیدنی های قهوه لذت ببرید.