بهترین آرومای قهوه

هرچند علاقه به میزان عطر قهوه امری سلیقه ای بوده و سلایق افراد با هم متفاوت است. اما هر نوع قهوه دارای بوی منحصر به فردیست که برای افراد مختلف می تواند جذاب باشند. 

عطر قهوه عربی:

قهوه عربی معمولاً بوی ملایم و معطری دارد. بوی آن اغلب با رایحه‌ های گل‌ها، میوه ‌ها و توت‌ها ترکیب می‌شود.

عطر قهوه ترک:

قهوه ترک بویی قوی و تندتر دارد. بوی آن می‌تواند شامل رایحه‌ های تند و تیز مانند بخور و ادویه‌ ها باشد.

عطر قهوه فرانسوی:

قهوه فرانسوی به طور کلی بوی تلخ و تیره‌ تری دارد. بوی آن ممکن است شامل رایحه ‌های چوبی و شکلاتی باشد.

قهوه ایتالیایی:

قهوه ایتالیایی بویی غنی و تلخ دارد. بوی آن شامل رایحه ‌های شیرینی مانند شکلات و کارامل نیز می‌شود.

در نهایت، بهترین بوی قهوه بستگی به سلیقه و ترجیحات شما دارد. بهترین راه برای کشف بوی قهوه مورد علاقه خود، تجربه و آزمایش نوع‌های مختلف قهوه است.

https://ghahvekhane.com/%D8%B9%D8%B7%D8%B1-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87

مصرف زیاد قهوه چه مشکلاتی به همراه دارد؟

1.بی خوابی های شبانه از مهم ترین عوارض مصرف زیاد قهوه

اولین و مهم ترین تأثیری که مصرف زیاد قهوه در افراد دارد، بروز بی خوابی های شبانه است. هیچ چیز مثل یک خواب راحت در شب نمی تواند خستگی روز را از تن شما بیرون کند؛ بنابراین اگر قهوه زیادی در طول روز، مخصوصاً ساعات انتهایی شب مصرف می کنید، باید فکر خواب به موقع و راحت را از سر خود بیرون کنید. بسیاری از افراد قهوه را به دلیل داشتن انرژی بیشتر می نوشند، اما مصرف زیاد آن با جلوگیری از خواب شبانه، اثر معکوس دارد.

2.درمان مشکلات گوارشی

دانشمندان در سال های اخیر به این نتیجه رسیده اند که مصرف قهوه در صبح می تواند بهبود فعالیت روده ها و ترشح هورمون گاسترین کمک کند. این تأثیر تنها زمانی رخ می دهد که از میزان متعادلی کافئین استفاده کنید؛ زیرا مصرف بیش از حد کافئین مشکلات گوارشی شما را تشدید کرده و حتی سبب بروز اسهال نیز می شود. شما می توانید به جای نوشیدن چندین شات قهوه، از نوشیدنی های کم کافئین دیگر مثل چای استفاده کنید. 

3. افزایش استرس و اضطراب های ناگهانی

افرادی که قهوه زیادی مصرف می کنند، دچار استرس و اضطراب های ناگهانی و بدون دلیل می شوند. جالب است بدانید که امروزی بیماری به نام اختلال اضطراب ناشی از کافئین وجود دارد که یکی از چهار سندرم مربوط به کافئین بوده و توسط اتحادیه روان‌شناسان آمریکا به رسمیت شناخته می شود. 

4. از کار افتادگی عضلات و احساس خستگی

زمانی که فیبر زیادی وارد بدن شود، بیماری به نام رابدومیولیز یا واپاشی ماهیچه مخطط به وجود می آید. امروزه پژوهش ها ارتباط میان رابدومیولیز و مصرف زیاد کافئین را تأیید می کنند. هر چند این بیماری نادر است، اما پیشگیری راه درست تر و آسان تری نسبت به درمان است. این بیماری افرادی را که عادت به مصرف مقادیر بالای قهوه ندارند، بیشتر تهدید می کند؛ پس سعی کنی به یک باره مصرف کافئین خود را افزایش ندهید. 

https://ghahvekhane.com/%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%81-%D8%B2%DB%8C%D8%A7%D8%AF-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87

قهوه اسپرسو از قهوه عربیکا یا روبوستا؟

قهوه عربیکا

از نظر عموم افرادی که خرید قهوه اسپرسو را انجام داده اند، کیفیت قهوه عربیکا در مقایسه با روبوستا بیشتر است. به نظر می رسد زادگاه این نژاد، در ارتفاعات اتیوپی بوده است؛ اما امروز کلمبیا و مکزیک نیز در کنار اتیوپی از تولید کنندگان اصلی قهوه عربیکا به شمار می روند.

قهوه روبوستا

خرید قهوه اسپرسو و تهیه آن، می تواند شامل ترکیب نسبت های مختلفی از دانه های عربیکا و روبوستا باشد. قهوه روبوستا، با وجود اینکه کیفیت کمتری در مقایسه با نوع عربیکا دارد؛ اما کشت راحت تری دارد؛ چرا که در ارتفاعات پایین تری در مقایسه با نوع عربیکا کشت می شود و در مقابل آفات و عوامل آسیب رسان، مقاومت بیشتری از خود نشان می دهد. با این وجود باز هم ۶۰ درصد از قهوه عرضه شده در سطح جهان از نوع عربیکا است که نشان دهنده پرطرفدار بودن آن در مقایسه با نوع روبوستا است. 

البته واضح است که مرغوبیت و مطلوبیت عطر و طعم عربیکا و تفاوت آن با روبوستا را تنها قهوه خورهای ماهر می توانند تشخیص دهند. برای مثال رایحه روبوستا شامل عطر هایی مانند رایحه چوب و بادام زمینی است؛ در حالی که قهوه عربیکا رایحه خاص و منحصر به فردی دارد که با نت عطرهایی مانند اسطوخودوس، کارامل، بادام، فندق و شکلات مقایسه می شود.

https://ghahvekhane.com/%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D8%B3%D9%BE%D8%B1%D8%B3%D9%88

اثرات کافئین بر بدن

کافئین یک محرک طبیعی است که در قهوه، چای، شکلات و سایر نوشیدنی ها و غذاها یافت می شود. کافئین بعد از مصرف، وارد جریان خون شده و به مغز می رود. نسکافه در مغز، اثرات آدنوزین، یک انتقال دهنده عصبی که باعث آرامش و خواب آلودگی می شود را مسدود می کند. در نتیجه، کافئین می تواند هوشیاری را افزایش دهد، خلق و خو را بهبود بخشد و عملکرد شناختی را تقویت کند. با این حال، مصرف بیش از حد کافئین می تواند عوارض جانبی مختلفی را برای بدن به همراه داشته باشد. کافئین در مقادیر متوسط، عموما برای بیشتر افراد، بی خطر است؛ اما افراد حساس به کافئین، عوارضی مانند بی حالی، اضطراب، تپش قلب و اختلال در الگوهای خواب را تجربه می کنند. مهم است که مراقب مصرف کافئین خود باشید و به سیگنال های بدن خود گوش دهید تا از این واکنش های نامطلوب جلوگیری کنید.

علاوه بر این، کافئین به دلیل عواملی مانند متابولیسم، تحمل و سلامت کلی می تواند اثرات متفاوتی بر روی هر فرد داشته باشد. برخی از افراد، هنگام مصرف کافئین قبل از تمرین یا فعالیت بدنی، افزایش استقامت و عملکرد فیزیکی را تجربه می کنند. از سوی دیگر، ممکن است، برخی در هنگام مصرف کافئین با معده خالی، مستعد اضطراب یا مشکلات گوارشی شوند.

https://ghahvekhane.com/%D8%A8%D9%87%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%B2%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%AF%D9%86-%D9%86%D8%B3%DA%A9%D8%A7%D9%81%D9%87

روش های کاهش استرس پس از مصرف قهوه

در صورتی که پس از مصرف قهوه دچار اضطراب می شوید، می توانید از روش های مختلفی برای رفع آن استفاده کنید. این شیوه ها به شما کمک می کنند تا از شر استرس خلاص شوید و از نوشیدنی خود لذت ببرید. از جمله روش های رفع استرس پس از مصرف قهوه می توان به موارد زیر اشاره کرد: 

استفاده از قهوه به همراه سایر نوشیدنی ها و مواد غذایی 

یکی از روش های رفع استرس پس از مصرف کافئین این است که در کنار قهوه از غذاها و نوشیدنی های دیگر استفاده کنید. به عنوان نمونه بهتر است روز خود را با نوشیدن قهوه شروع نکنید و سعی کنید صبحانه ای سرشار از پروتئین مصرف کنید. معمولا سطح هورمون کورتیزول در زمان شروع روز بالا است و با مصرف کافئین بالاتر می رود و استرس شما افزایش پیدا می کند. 

کاهش مصرف کافئین در طول روز  

برخی افراد به نوشیدن قهوه علاقه بسیار زیادی دارند و ممکن است در طول روز چندین فنجان از این نوشیدنی را میل کنند. زمانی که بیش از اندازه از کافئین استفاده می کنید، هورمون های استرس در بدن شما افزایش پیدا می کنند. بهتر است بیش از 2 فنجان قهوه در طول روز استفاده نکنید تا بدنتان دچار اضطراب نشود. در برخی مواقع استفاده از قهوه به همراه شیر نیز ممکن است باعث ایجاد حس دلشوره در شما شود. این مسئله به علت لاکتوز موجود در شیر است. 

استفاده از قهوه های دی کاف 

اگر نوشیدن قهوه استرس زیادی را به شما وارد می کند؛ اما به طعم این نوشیدنی علاقه دارید، بهتر است از قهوه های فاقد کافئین استفاده کنید. این نوشیدنی ها طعمی مشابه با قهوه معمولی دارند و انتخاب بسیار مناسبی برای افرادی هستند که با میل کردن قهوه احساس استرس می کنند. قهوه دی کاف به هیچ عنوان به شما استرس وارد نخواهد کرد. شما می توانید به راحتی نوشیدنی های دی کاف را از فروشگاه های معتبر خریداری کرده و مورد استفاده قرار دهید. 

https://ghahvekhane.com/%D8%B1%D9%81%D8%B9-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%B3-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%A7%D8%B2-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%AF%D9%86-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87