عوامل مختلفی وجود دارد که در قیمت قهوه تأثیر زیادی دارد. از جمله این موارد، ثبات ژئوپلیتیکی، نوسانات نرخ ارز خارجی، تغییر مقررات و محدودیت های تجارت و صادرات قهوه، هزینه های حمل و نقل و اثر واسطه ها و سودجویان بازار فروش دانه قهوه، مهم ترین این عوامل هستند. با این حال، مانند بسیاری از کالاهای دیگر، عمده محرک های تغییرات لیست قیمت قهوه، میزان عرضه و تقاضا هستند.
عوامل تأمین کننده یا عرضه دانه های قهوه شامل موارد زیر است:
عوامل تقاضای دانه های قهوه شامل موارد زیر است: